お赤飯と多彩なおかず

2017/04/22 投稿

4月20日、長沢の友の家で南合同最寄会が開かれました。

家庭でも気軽にお赤飯を作って、

ちょっとしたお祝い膳が用意出来れば嬉しいですね

「お赤飯にあう副菜」をテーマに

みなが11種の副菜を持ち寄りました。

お赤飯をメインに「お祝い膳にあうおかずはどれかしら?」

作り方や味のバランスなどを見合いました。

昼食は味見を兼ねての試食会。

どれも美味しく、愉しい時間です。

今日出た副菜の内容は鶏肉のマーマレード煮、吉野鶏などとり料理5種、

あじや鮭のマリネ、大根と油揚げのサラダ、

ベロベロ(お出しの寒天寄せ)、筑前煮などでした。

今回に止まらず、続けて勉強していく予定です。

T記