2016/02/25 投稿
2月12日、手作り味噌講習会を
野比最寄主催で開催しました。
お客様は12名。
託児は5名と盛況でした。
ご参加ありがとうございました。
茹であがったばかりの大豆を
一粒口に入れると「甘い」と参加者から。
そんな大豆を皆でつぶし、麹と塩でまぜ仕込みは完了です。
昼食は…
ひじきと大豆のご飯、
大豆のサラダ、
大豆のミネストローネ。
参加していただいた皆さんといただきました。
手仕事の後、会話を楽しみなからの食事は格別です。
味噌の完成は夏…
私も楽しみに待ってます
野比最寄 Nm