味噌作り講習会 ご参加ありがとうございました

2016/02/25 投稿

2月12日、手作り味噌講習会を

野比最寄主催で開催しました。


お客様は12名。
託児は5名と盛況でした。

ご参加ありがとうございました。


茹であがったばかりの大豆を

一粒口に入れると「甘い」と参加者から。
そんな大豆を皆でつぶし、麹と塩でまぜ仕込みは完了です。

昼食は…
ひじきと大豆のご飯、
大豆のサラダ、
大豆のミネストローネ。

参加していただいた皆さんといただきました。
手仕事の後、会話を楽しみなからの食事は格別です。

味噌の完成は夏…
私も楽しみに待ってます

野比最寄 Nm